Fred et Jamy partent dans l'univers du cinéma à l'occasion du tournage du film d'action «La Cible» de Pierre Courrèges. Un film, c'est le résultat d'un travail collectif où chacun remplit un rôle bien précis : le metteur en scène dirige les acteurs et l'équipe caméra, la scripte minute les scènes, le directeur photo s'occupe de l'éclairage des plans, les artificiers préparent une explosion. L'élément primordial du plateau reste la caméra dont Fred explique le fonctionnement. Il dévoile également l'utilisation du clap, le tournage des plans aériens, les séances de bruitage et les étapes du montage et de mixage d'un film.